Sarı Kantaron kahvesi, Balkanlar kökenli bir ot olan sarı kantaron'ın yapraklarından sağlanan bir çeşit kahve alternatifi türüdür. Özellikle kafeinsiz içecek olarak tercih edilmektedir. Bu içecek, vücudu güçlendirmeye önemli olabilir. Dahası, serbest radikal içeriği sayesinde vücudu zararlılardan

Sarı Kantaron kökü, Akdeniz Bölgesi'nde sıklıkla tüketilen bir alternatiftir gerçek kahveye benzer içeceğe. Sıklıkla sarı kantaron bitkisinden çıkarılır ve paralanarak sıcak suyla haşlanır. Görünümü kahve benzeri bir içeceğe benzerdir fakat lezzetinde birazcık özgünlük vardır. Yararları arasında